"De norte a sur y de este a oeste, Extremadura es testigo de este callado ritual, que en manos del artesano, transforma la leche en suculento manjar"
Además de las tradicionales zonas queseras ligadas a nuestras Denominaciones de Origen Protegidas, podrá descubrir territorios con una larga tradición quesera imprescindibles para los amantes de esta suculenta tentación.
Los quesos de La Vera y la Siberia, en donde pasta la cabra verata, las quesaillas, que se elaboran en La Raya desde Alburquerque a Jerez de los Caballeros; el queso de Acehuche y Coria, el de Sierra de Gata y Hurdes, el Queso de Cáceres o el queso de Barros son algunos de los quesos extremeños que gozan de gran reconocimiento, y que les invitamos a descubrir paso a paso.
Zonas queseras de Extremadura
Bienvenidos a Extremadura, tierra de quesos y de sus artesanos, una tierra que a cada paso nos deja un paisaje colosal, sorprendente y exuberante
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