Ingredientes
4 personas
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- 4 hojas de papel de arroz.
- 200 gr queso de La Serena.
- Flores comestibles al gusto.
- Chorizo al gusto.
Galería de fotos
ELABORACIÓN
- Se trituran las hojas de papel de arroz y se decora con las flores.
- Se coloca el queso y se enrolla.
- Se cocina un minuto al vapor.
- Con la ayuda de un rallador se ralla el chorizo sobre el crepe.
Autoría: Luis Baena/ Ceder La Serena. Del libro: Recetas Trilogía natural: Leche cruda, cuajo y sal